Aditivi

truia · **Membru din:** 23 Oct 2009, 07:05 **Mesaje:** 2467

sapsiluap scrie:

ce-i pudra de curry? :shock:

Curry = amestec de condimente folosit in bucataria indiana ca baza a unor preparate traditionale numite generic sosuri curry...poate fi cu miel, pui, fructe de mare, legume sau adaos la "orezul prajit" ...

Ia si reteta Paule..poate-ti faci si tu acasa: ginger (ghimbir - o radacina), usturoi (lasun!!),seminte de fenicul (seamana cu mararul si anasonul!), scortisoara (dalchini, darchin sau tvak), cuisoare (muguri florali uscati ai unei plante din familia Myrtacee..numita si lavang), seminte de mustar (o planta din familia rapitei..asta stiai banuiesc!), cardamom verde (un fel de pastaie mica foarte utilizata in bucataria asiatica..se mai numeste si lai-chi), cardamom negru, mace (coaja rosiatica a nucusoarei uscata si macinata), nucusoara (nuca de muscat sau nutmeg), ardei iute rosu (lal mirich), ardei iute verde (savi mirich), piper negru (kalo mirich).

Totul se usuca si se macina foarte fin..cad despre proportii.... Hai ma! ca doar nu vroiai sa-ti spun chiar toate secretele!!!! :lol:

Esti in clar cu explicatiile???

sapsiluap · **Membru din:** 22 Oct 2009, 19:22 **Mesaje:** 877 **Localitate:** Cluj- Napoca

mersi !

Mi s-a facut o foame :lol:

truia · **Membru din:** 23 Oct 2009, 07:05 **Mesaje:** 2467

truia scrie:

sapsiluap scrie:

ce-i pudra de curry? :shock:

Curry = amestec de condimente folosit in bucataria indiana ca baza a unor preparate traditionale numite generic sosuri curry...poate fi cu miel, pui, fructe de mare, legume sau adaos la "orezul prajit" ...

Ia si reteta Paule..poate-ti faci si tu acasa: ginger (ghimbir - o radacina), usturoi (lasun!!),seminte de fenicul (seamana cu mararul si anasonul!), scortisoara (dalchini, darchin sau tvak), cuisoare (muguri florali uscati ai unei plante din familia Myrtacee..numita si lavang), seminte de mustar (o planta din familia rapitei..asta stiai banuiesc!), cardamom verde (un fel de pastaie mica foarte utilizata in bucataria asiatica..se mai numeste si lai-chi), cardamom negru, mace (coaja rosiatica a nucusoarei uscata si macinata), nucusoara (nuca de muscat sau nutmeg), ardei iute rosu (lal mirich), ardei iute verde (savi mirich), piper negru (kalo mirich).

Totul se usuca si se macina foarte fin..cad despre proportii.... Hai ma! ca doar nu vroiai sa-ti spun chiar toate secretele!!!! :lol:

Esti in clar cu explicatiile???

Ti-a placut?... si astea sunt numai adaosurile!!!!... adica ce se pune la praful de baza care e format din: coriandru, turmeric, seminte de chimen, methi si ..bineinteles...frunze de curry!! (kari patha

- un arbust de prin zona!!! :lol:

Complicati fratie si astia in bucataria lor!!!!

sapsiluap · **Membru din:** 22 Oct 2009, 19:22 **Mesaje:** 877 **Localitate:** Cluj- Napoca

da ceapa..., unde-i ceapa ? da slanina ..unde-i???

:lol:

nu-s mai sanatoase decat a noastre!

Siva · **Membru din:** 12 Noi 2009, 11:22 **Mesaje:** 6

si praful de curry da ceva rezultate si la scobar?

Siva · **Membru din:** 12 Noi 2009, 11:22 **Mesaje:** 6

Cam cat se pune ,aproximativ???

zsolty · **Membru din:** 22 Oct 2009, 20:24 **Mesaje:** 993 **Localitate:** oradea

eu folosesc de obicei aromele pe baza de alcool
si ca si praf am inceput sa folosesc de vreo 2 ani in coace (daca e cazul)
gama de la concentrix de la sensas
am avut rezultate bune cu ea

sapsiluap · **Membru din:** 22 Oct 2009, 19:22 **Mesaje:** 877 **Localitate:** Cluj- Napoca

zsolty scrie:

eu folosesc de obicei aromele pe baza de alcool
si ca si praf am inceput sa folosesc de vreo 2 ani in coace (daca e cazul)
gama de la concentrix de la sensas
am avut rezultate bune cu ea

in ce cantitati pui concentrix-ul in nada?
ca daca e prea mult ar putea strica

zsolty · **Membru din:** 22 Oct 2009, 20:24 **Mesaje:** 993 **Localitate:** oradea

un tub imi ajunge la vreo 4-5 manse

alintudose · **Membru din:** 22 Oct 2009, 19:11 **Mesaje:** 5041

zsolty scrie:

un tub imi ajunge la vreo 4-5 manse

Care , alea la bidoane mari???

Pescuit Stationar

Aditivi

Cine este conectat